各市州商务局：

2014年元旦、春节（以下简称两节）临近。为做好2014年两节期间流通领域食品安全工作，确保人民群众度过一个安全、欢乐、祥和的节日，现就做好两节期间食品安全工作通知如下。

一、提高思想认识，进一步落实食品安全责任

各市州商务局要按照省食品药品监督管理局、省农业厅、省商务厅、省卫生厅、省工商局、省质检局联合下发的《湖南省食品药品监督管理局等部门关于开展坚决纠正食品药品安全方面损害群众利益行为专项整治工作的通知》(湘食药监发〔2013〕40号)的要求，充分认识做好两节期间食品安全工作的重要性，进一步增强做好流通领域食品安全工作的责任感。要结合工作实际，认真分析本地流通领域食品安全工作形势，认真研究制定加强食品安全管理工作的具体措施，细化工作任务、明确工作责任。要强化组织领导，严格落实责任制和责任追究制，加强两节期间的食品安全监督检查，及时发现和解决倾向性问题。加强与有关部门的密切配合，切实做好两节期间食品安全工作。

二、突出工作重点，进一步加强食品安全监管工作

各市州商务局要按照《湖南省商务厅转发商务部办公厅关于印发2013年商务系统食品安全工作要点的通知》（湘商秩序〔2013〕40号）文件要求，科学安排力量，督促生产经营企业落实食品安全主体责任，落实索证索票、进货查验、不合格产品下架召回等管理制度，不断规范生产经营行为。要结合专项整治工作，进一步督促指导餐饮服务、批发市场、连锁超市等落实食品安全管理制度。要重点打击私屠滥宰、注水猪肉、假冒伪劣酒等违法行为。对情节严重的违法生产经营者要依法从严处理，规范市场秩序，保障人民群众两节消费安全。

三、加强宣传引导，努力创造安全消费环境

各市州商务局要把宣传教育、动员引导作为确保两节期间食品安全的重要抓手，针对节日人群相对集中的有利时机，充分利用报刊、广播、电视和网络等媒体及户外公益广告，深入宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，大力推广优秀品牌、诚信守法正面典型，提高群众认知水平和防范风险能力，凝聚安全、理性和放心消费的浓厚氛围。要进一步加大12312商务举报投诉服务宣传力度，保持12312举报投诉渠道畅通，按要求受理和严格查处食品安全举报投诉案件。要广泛动员群众加入食品安全信息员、监督员队伍，发现食品安全违法线索并及时组织核查，营造“人人关心食品安全、家家享受健康生活”良好环境。

四、强化部门协作，形成食品安全工作合力

各市州商务局要加强与有关部门的协作，建立良好的联动工作机制，加强行政执法与刑事司法的衔接，共同做好流通领域食品安全工作，对流通领域食品安全的违法违规行为，联合进行打击。要重视舆情，充分发挥媒体舆论监督作用，对媒体反应的违法违规线索，要及时核查，并及时反馈。

五、做好应急值守，提高应急处置能力

各市州商务局要落实值班制度，加强两节期间值班，对群众举报的食品安全问题要迅速、及时处理。要完善食品安全应急处置预案工作，健全食品安全突发事件信息报告通报制度，畅通信息沟通渠道，对影响食品安全的突出问题早预测、早发现、早控制、早解决。要建立完善舆情监测机制，加强互联网信息监测，有效应对并及时核查媒体和群众反映的食品安全问题，主动回应社会关切。

春节过后，各市州商务局要认真分析总结两节期间开展食品安全工作的情况，总结包括隐患排查、集中整治中好的经验和做法。2014年2月14日前，请将总结材料报我厅市场秩序处（联系人：叶杰，电话/传真：0731-82297990，电子邮箱：hn_zgb@163.com）。

                                                                                                                           湖南省商务厅

                                                                                                                          2013年12月27日