6月10日上午9时，由省食品安全委员会主办，省食品药品监管局、湘潭市人民政府承办的2014年全国食品安全宣传周湖南启动仪式冒雨在湘潭市东方红广场如期举行。副省长、省食品安全委员会副主任李友志出席并讲话。
    今年食品安全宣传周的主题是“尚德守法，提升食品安全治理能力”。李友志在讲话中指出，第一，食品安全是“产”出来的。食品安全问题是因生产加工工艺不到位、流程不到位、技术不到位、管理不到位等原因造成的，食品安全的首要责任者是企业。第二，食品安全是“管”出来的。全省各级党委、政府以及各级职能部门，要认真履行职责、切实加强监管，保证生产、流通和消费各环节的食品药品安全。第三，食品安全是“共同管理”出来的。食品安全需要全社会的共同参与，积极投身到食品安全工作中来，敢于举报、制止制售假劣产品的违法犯罪行为。他强调，食品安全仍是我们的主题，党和政府一定会竭尽全力，保证老百姓的食品药品安全。
    启动仪式上，省、市领导为湖南食品药品职业学院等38家首批“湖南省食品药品安全科普教育基地”授牌；湖南龙牌酱业集团有限公司董事长张钜明代表全省食品企业宣读“诚信宣言”。现场还组织食品安全专家开展科普咨询，设置100多块食品药品安全知识科普宣传展板，并利用“科普大篷车”等集中开展宣传活动。 省食安委办公室主任，省食品药品监管局局长肖策群介绍，食品安全宣传周期间，省食安委办公室将组织省、市、县三级经信、公安、农业、商务、卫生、工商、质检、食品药品监管、粮食、出入境检验检疫、科协、教育等11个部门分别举办主题日活动，将食品安全宣传周活动推向高潮。
    当天上午，全省14个市州同步启动食品安全宣传周活动。